Ihana kasvissosekeitto!

Istuskelin tänään Z-junassa ja mietin, että mitähän sitä tänään söisi. Kirjoitin Googleen ”kasvissosekeitto” ja päädyin Mitta täynnä -blogiin. Resepti vaikutti hyvältä ja kävelinkin sen kanssa kauppaan. En ollut koskaan ennen tehnyt itse kasvissosekeittoa (miksi ihmeessä – sehän on superhelppoa!). Mielikuva reseptistä oli oikea: keitto on oikeasti hyvää! Laitoin ehkä pippuria hiukan liikaa, mutta toisaalta mausteet keitoissa ovat vain hyvä asia. Tätä kannattaa kokeilla!

Maailman paras kasvissosekeitto

2 pientä sipulia
1 pieni bataatti
3-4 porkkanaa
2 perunaa
kourallinen kukkakaalia
1/2 Koskenlaskijajuusto (esim. sipuli-ruohosipuli)
kasvisliemikuutio
pippuria
suolaa (en laittanut)

  • Kuori ja pilko kaikki kasvikset.
  • Lisää kattilaan vettä niin, että kasvikset peittyvät.
  • Mausta kasvisliemikuutiolla ja pippurilla.
  • Kun kasvikset ovat kypsyneet, lisää joukkoon Koskenlaskijaa
    ja keitä niin kauan, että juusto on sulanut.
  • Soseuta sauvasekoittimella tai tehosekoittimella.

Ilmeisesti tätä syödään usein raejuuston kanssa, mutta koska itse en siitä niin välitä, söin ihan sellaisenaan. Nam!

Advertisements

2 thoughts on “Ihana kasvissosekeitto!

  1. Laila sanoo:

    sosekeitot on tosi helppoja ja itsekin olen niistä innostunut.Pinaattikeittokin maistuu parhaalta itse tehtynä ja vähän tuunattuna. Njam

Vastaa

Täytä tietosi alle tai klikkaa kuvaketta kirjautuaksesi sisään:

WordPress.com-logo

Olet kommentoimassa WordPress.com -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Twitter-kuva

Olet kommentoimassa Twitter -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Facebook-kuva

Olet kommentoimassa Facebook -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Google+ photo

Olet kommentoimassa Google+ -tilin nimissä. Log Out / Muuta )

Muodostetaan yhteyttä palveluun %s